Makanan sehat dan bergizi sangat penting untuk kesehatan, terutama mengingat mayoritas populasi dunia menderita kekurangan gizi. Salah satu kunci penting dalam memastikan nutrisi tercukupi adalah cara memasaknya. Untuk mendapatkan makanan yang bergizi, penting untuk memilih bahan-bahan sehat dan memasaknya dengan tepat. Memasak dengan api sedang disarankan, karena panas yang berlebihan bisa menghilangkan nutrisi dan rasa alami makanan. Pastikan untuk mencuci sayuran dengan benar agar nutrisi larut dalam air tetap terjaga. Hindari memasak sayuran terlalu lama, karena hal ini dapat mengurangi nilai gizi dan merusak nutrisi.
Pemilihan peralatan memasak juga berperan penting dalam memastikan makanan tetap bernutrisi. Peralatan dari logam dan keramik konvensional bisa mencemari makanan dengan racun logam reaktif dan merusak nutrisi. Gunakan pot tanah liat murni yang sehat dan tidak beracun untuk memasak makanan agar nutrisi tetap terjaga. Pengelolaan uap juga perlu diperhatikan, karena sebagian vitamin dan mineral penting larut dalam air. Pot tanah liat murni dirancang untuk memanfaatkan uap yang dihasilkan sehingga nutrisi tetap terjaga dalam makanan.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini dalam memasak, Anda bisa memastikan makanan yang disajikan tetap bergizi dan memberikan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh. Dengan perhatian yang tepat saat memasak, Anda bisa memastikan bahwa makanan yang disantap tidak kehilangan nutrisi yang berharga.
