Perusahaan Daerah Rumah Potong Hewan Kota Surabaya (PD RPH Surya) siap menyediakan 20 ton daging sapi setiap harinya untuk memenuhi kebutuhan masyarakat selama bulan Ramadhan hingga Idul Fitri. Direktur Utama RPH Surya, Fajar A Isnugroho, memastikan bahwa pasokan daging sapi akan ditambahkan 20 persen menjelang Lebaran nanti. Stok daging sapi halal dan segar bisa ditemui di Pasar Daging Arimbi, kios mitra RPH, Gerakan Pasar Murah (GPM), dan pasar murah yang diselenggarakan oleh Pemerintah Kota Surabaya.
Fajar menjelaskan bahwa harga daging sapi saat ini masih relatif stabil, berkisar antara Rp115 ribu hingga Rp120 ribu per kilogram untuk daging kelas satu dan Rp110 ribu sampai Rp115 ribu untuk daging kelas dua. RPH telah menerapkan Standar Operasional Prosedur (SOP) untuk memastikan kualitas daging tetap segar dan aman, termasuk pengecekan hewan hidup yang masuk ke RPH harus memiliki Surat Keterangan Kesehatan Hewan (SKKH).
Selama bulan Ramadhan, RPH mampu memotong 150 hingga 200 ekor sapi setiap harinya dan akan meningkatkan jumlahnya mendekati perayaan Idul Fitri. Fajar berharap bahwa pasokan yang disediakan dapat mencegah inflasi harga daging sapi di Kota Surabaya. Dengan menjaga kualitas daging dan harga terjangkau, masyarakat diharapkan tetap dapat memperoleh daging sapi yang aman dan berkualitas selama periode Ramadhan dan Idul Fitri.
