Bulan puasa kali ini, TIMES Indonesia merekomendasikan chicken katsu sebagai stok makanan yang praktis. Chicken katsu adalah makanan olahan asal Jepang yang dapat disimpan di freezer sehingga saat terburu-buru akan sahur, Anda cukup menggorengnya sebentar. Hidangan ini terbuat dari ayam tanpa tulang yang digoreng dengan tepung panir dan disajikan dengan saus katsu.
Ayam merupakan sumber protein hewani yang rendah karbohidrat namun kaya nutrisi penting seperti vitamin B6, B12, selenium, fosfor, kalsium, zinc, dan zat besi. Dada ayam tanpa kulit menjadi pilihan terbaik karena rendah lemak dan sehat. Konsumsi ayam dapat membantu membangun massa otot, menjaga kesehatan tulang, meningkatkan metabolisme, dan menekan rasa lapar, cocok sebagai menu sahur.
Untuk membuat chicken katsu, Anda cukup mempersiapkan bahan-bahan seperti dada ayam, tepung terigu, susu, dan bumbu lainnya. Setelah merendam daging ayam, celupkan ke dalam telur kocok dan tepung roti untuk digoreng atau disimpan di freezer. Untuk sausnya, Anda dapat memilih antara saus teriyaki, saus barbeque, atau saus tomat yang cocok untuk menemani chicken katsu.
Dengan cara yang tepat, chicken katsu dapat menjadi stok makanan yang praktis untuk bulan puasa. Simpanlah dengan baik di freezer atau kulkas sesuai panduan untuk menikmati kenyamanan saat sahur. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep chicken katsu sebagai alternatif stok makanan yang lezat dan bergizi.
